让梦想从这里开始

因为有了梦想,我们才能拥有奋斗的目标,而这些目标凝结成希望的萌芽,在汗水与泪水浇灌下,绽放成功之花。

服务项目Position

你的位置:凤凰vip > 服务项目 > 2050年人类文明停滞?比尔盖茨再度预警:人类不能再吃牛肉了

2050年人类文明停滞?比尔盖茨再度预警:人类不能再吃牛肉了

发布日期:2022-07-29 11:50    点击次数:75

科学前沿观天下 笃学明理洞寰宇

比尔·盖茨曾言:未来地球面临两大灾难,其中任何一个都比今天的新冠病毒更加恐怖。这两大灾难正是气候变化和生物恐怖主义,有研究指出,到2050年人类文明的发展可能因气候变化而停滞甚至崩溃。为了遏制全球气候变化,比尔·盖茨又开始和牛肉杠上了,并曝出“惊人”言论:为了地球的未来,人们不应该再继续食用牛肉了!

有人可能会问,吃牛肉和气候变化八竿子打不着,二者有什么关系?其实,这正归因于“牛肉温室效应”——指生产牛肉时排放的温室气体比其它肉类高得多,差不多是生产同样重量的鸡肉的13倍,生产土豆的57倍!有研究表明,生产一个普通美国人1年吃牛肉,排放的温室气体相当于一辆轿车行驶2900千米!

随着我们生活水平的提高,牛肉消费迅速增长,最终不可避免地加速全球变暖效应。然而在“无肉不欢”的今天,比尔·盖茨似乎也意识到这一言论具有相当大的争议性,他在接受《麻省理工科技评论》访谈时特意强调称:你们不能再吃牛肉了!

截至2021年2月17日,比尔·盖茨的净资产为1370亿美元,在福布斯亿万富豪榜上位列第四,这种言论从这样的富豪口中说出来似乎有些不可思议。比尔·盖茨在其出版的新书《如何避免气候灾难》中描述道,未来农业减排的挑战性很大,就牲畜而言,这是非常困难的。未来的道路恐怕只有一条——合成(人造)植物性汉堡等蛋白质替代品。

而对于更加环保的植物性或实验室合成肉类来说,未来能否在全球范围内得到认可至关重要。比尔·盖茨表示,富裕国家和贫穷国家的做法可能不同。对于非洲和其他贫穷的地方,必须通过动物遗传技术来大幅提高排放单位碳的牛肉数量。因为富裕国家(如美国)的牲畜产量很高,生产每斤牛肉的排放量比非洲要少得多。

此外,世界上最穷的80个国家大概率不会接受吃合成肉。这也可以理解,毕竟人家还没条件顿顿吃肉,凭什么天天吃肉的人要求他们放弃吃肉?但其他所有相对富裕的国家——为了避免气候危机——都应该彻底用合成牛肉来取代真正的牛肉。盖茨认为,一开始你可能还不习惯二者味道上的差异,但随着时间的推移,先进的合成技术会让这些“假肉”的味道更好。

气候变化是我们可以真正直接感受到的威胁。澳大利亚智库在2019年发布的一份报告表明,地球未来几十年的气候将持续恶化,进而带给人类生存危机。除非我们现在采取紧急措施,否则人类文明将在2050年前后停滞不前,甚至消失!

今天,比尔·盖茨的观点已经得到了越来越多研究的支持。采取少肉多菜,尤其是低红肉的饮食方式,对减少温室气体的排放、减缓气候变化的进程来说至关重要。

参考资料:《How to Avoid a Climate Disaster》,Bill Gates.



Powered by 凤凰vip @2013-2022 RSS地图 HTML地图

TOP